💥 CORAZÓN DEL DATO: Alejandra Campos / Algodonera tradicional chilena
En una nueva edición del Corazón del Dato, les queremos compartir la historia de Alejandra Campos, dedicada el oficio tradicional del algodón de azúcar.
El oficio partió en Chile con el abuelo de la Ale, un amigo de él lo aprendió en Europa y se trajo la idea para iniciar el negocio acá, construyendo sus propias máquinas y enseñando la técnica de generación en generación.
La Ale trabaja también con su marido, quien creó las máquinas a batería, modernizando el sistema que antes era a pedal. También trabaja con su hijo, y hace 25 años pusieron su primer foodtruck en el Parque Araucano, hoy los pueden encontrar como “La Emperatriz” en:
📍 Parque Bicentenario: un poco mas abajo de la escultura de las bicicletas.
📍 Parque Araucano: en la parte de abajo donde están las piletas de agua.
📍 Viña Cousiño Macul: en la zona de picnic del Jardín de Macul.
🎈Además van a eventos como cumpleaños, kermesse, fiestas de la chilenidad y más.
☕No solamente tienen algodones de azucar sino que también mote con huesillo, empanadas, crepería y servicio de cafetería, y todos los productos son 100% hechos por ellos.
Queremos agradecerle a la Ale por su tiempo y por compartirnos su historia. Su teléfono es el +56973009382. Pueden contactarla por whatsapp o teléfono.
Qué les pareció este nuevo Corazón del Dato? L@s Leemos!!
